Comment Faire Appétissant Chou fleur à la sauce béchamel, gratiné Par Eileen Recipe

Comment Faire Appétissant Chou fleur à la sauce béchamel, gratiné Par Eileen Recipe

Recettes faciles

Chou fleur à la sauce béchamel, gratiné Par Sylvia Recipe.

Chou fleur à la sauce béchamel, gratiné Vous pouvez cuisiner Chou fleur à la sauce béchamel, gratiné using 6 ingrédients et 11 pas. Voici comment cuisiner que .

Ingrédients de Chou fleur à la sauce béchamel, gratiné

  1. C'est 1 de chou-fleur.
  2. Vous avez besoin 50 g de beurre.
  3. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de bien remplie de farine.
  4. Vous avez besoin 10 cl de lait.
  5. C'est 1 de pincée de sel.
  6. Préparez 50 g de d'emmental rapé.

Chou fleur à la sauce béchamel, gratiné step by step

  1. Couper le trognon du chou-fleur, l'effeuiller puis le laver. Séparer ensuite les bouquets et laver les de nouveau..
  2. Faire cuire le chou fleur 12 minutes à la vapeur dans une cocotte minute.
  3. Placer le chou fleur dans un plat à gratin et écraser à l'aide d'un presse purée ou une fourchette.
  4. Préparer la sauce béchamel maison :.
  5. Faire fondre le beurre dans une casserole, à feu doux.
  6. Ajoutez la farine et remuez avec une cuillère de bois sans laisser colorer. La farine doit juste épaissir..
  7. Versez le lait progressivement, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la sauce épaississe (On peut ajouter plus ou moins de lait selon la consistance souhaitée : béchamel liquide ou très épaisse).
  8. Assaisonner de sel.
  9. Mélanger la sauce avec le chou fleur écrasé.
  10. Recouvrir d'emmental rapé.
  11. Faire cuire 30 minutes à 180°C dans un four à chaleur tournante.