Recette: Parfait Risotto à la merguez et chipolata Par Eileen Recipe

Recette: Parfait Risotto à la merguez et chipolata Par Eileen Recipe

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Risotto à la merguez et chipolata Par Sylvia Recipe.

Risotto à la merguez et chipolata Vous pouvez cuisiner Risotto à la merguez et chipolata using 8 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que .

Ingrédients de Risotto à la merguez et chipolata

  1. C'est 1 de merguez.
  2. Préparez 1 de chipolata.
  3. C'est 100 g de riz.
  4. C'est 50 g de crème épaisse d'Isigny à 40 % de MG.
  5. Vous avez besoin 1/2 de échalion ou 1/2 petit (oignon).
  6. Vous avez besoin 350 ml de d'eau + 3 c. à café de fond de veau.
  7. C'est 1 c. à soupe de d'huile d'olive.
  8. Préparez de sel et poivre.

Risotto à la merguez et chipolata instructions

  1. Épluchez et émincez le demi échalion et faites le cuire avec l'huile d'olive dans une casserole, jusqu'à ce qu'il devienne transparent, pendant environ 1 min.
  2. Pendant ce temps, coupez la merguez et la chipolata en fines rondelles, ajoutez-les dans la casserole, laissez cuire environ 2 min, puis ajoutez le riz et poursuivez la cuisson pendant encore 2 min, à feu doux en mélangeant..
  3. Délayez le fond de veau dans l'eau pour en faire un bouillon, et versez 100 ml dans la casserole, laissez cuire à feu doux pendant 5 min, mélangez.
  4. Ajoutez à nouveau 100 ml de bouillon, et poursuivez la cuisson pendant encore 5 min, mélangez. Ajoutez le reste du bouillon et poursuivre la cuisson pendant 8 min..
  5. Salez et poivrez, ajoutez la crème épaisse et servez aussitôt. Bon appétit..