Recette: Savoureux Risotto de coquillettes Par Eileen Recipe

Recette: Savoureux Risotto de coquillettes Par Eileen Recipe

Recettes faciles

Risotto de coquillettes Par Sylvia Recipe.

Risotto de coquillettes Vous pouvez avoir Risotto de coquillettes using 8 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Risotto de coquillettes

  1. Préparez 250 g de coquillettes.
  2. Vous avez besoin 1 de oignon haché finement.
  3. C'est 800 ml de bouillon de volaille.
  4. Vous avez besoin 1 de verre de vin blanc sec.
  5. Préparez 2 de grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse.
  6. Préparez 40 g de parmesan.
  7. C'est de Beurre.
  8. C'est de Sel, poivre.

Risotto de coquillettes step by step

  1. Dans une grande casserole, faire revenir à feu moyen l'oignon haché dans le beurre. Ajouter les coquillettes et le vin blanc et laisser s'évaporer l'alcool..
  2. Commencer la cuisson comme un risotto: Ajouter le bouillon, louche par louche, en laissant bien absorber entre chaque louche ajoutée..
  3. Quand il n'y a plus de bouillon, ajouter la crème fraîche et le parmesan. Bien mélanger..
  4. Pour les tomates rôties : Les mettre au four avec de l'huile d'olive pendant 1h30 à 160°C..
  5. Servir avec les tomates rôties et des oeufs pochés (4 minutes de cuisson). A déguster tout de suite! (réchauffer c'est moins bon 😅).