Recette: Savoureux Boulettes d'Agneau et Dinde au riz Butternut rôti au sirop d’Érable Par Eileen Recipe

Recette: Savoureux Boulettes d'Agneau et Dinde au riz Butternut rôti au sirop d’Érable Par Eileen Recipe

Recettes faciles

Boulettes d'Agneau et Dinde au riz Butternut rôti au sirop d’Érable Par Sylvia Recipe. Dans un bol, mélanger le sirop d'érable avec le vinaigre de riz, la sauce aux huîtres, le reste de la sauce soya et, si désiré, le gingembre. Retirer du four et, si désiré, parsemer de graines de. Placer la grille au centre du four.

Boulettes d'Agneau et Dinde au riz
Butternut rôti au sirop d’Érable Des mititei ou mitchi, une recette de boulettes roumaines, transmises par la grand mère et la tante de Georgina à base d'agneau et Boulettes de viande au boeuf et dinde. Une recette proposée L'agneau si simple si bon. Peler le potiron, l'égrener et le couper en petits cubes. Vous pouvez avoir Boulettes d'Agneau et Dinde au riz Butternut rôti au sirop d’Érable using 26 ingrédients et 9 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Boulettes d'Agneau et Dinde au riz Butternut rôti au sirop d’Érable

  1. Vous avez besoin de Pour 20 boulettes :.
  2. C'est 300 g de d'Agneau.
  3. C'est 200 g de Dinde.
  4. Vous avez besoin 100 g de riz Basmati cuit.
  5. C'est 2 de échalotes.
  6. Vous avez besoin 2 gousses de d'ail.
  7. C'est 1 c. à café de paprika.
  8. Vous avez besoin 1 c. à café de cumin en poudre.
  9. Vous avez besoin 1 c. à soupe de Thym séché.
  10. Vous avez besoin 1 de brin de Thym frais.
  11. C'est 2 c. à soupe de chapelure maison ou autre.
  12. Vous avez besoin 2 de œufs.
  13. C'est de Sel.
  14. Vous avez besoin de Poivre.
  15. C'est de Farine.
  16. C'est 10 cl de Vin blanc.
  17. Préparez 2 cuillères à café de fond de veau.
  18. Vous avez besoin de Huile d'olive.
  19. Préparez de Ingrédients pour les Courges.
  20. Préparez 2 de courges Butternut.
  21. Préparez 5 cl de sirop d'érable.
  22. Vous avez besoin 20 g de noisettes.
  23. C'est 4 de brins de thym frais.
  24. Préparez 1 c. à soupe de d'huile d'olive.
  25. Préparez 10 g de beurre.
  26. Préparez de Sel, poivre.

Les boulettes d'agneau épicées son très prisée dans la cuisine orientale et nord-africaine. Il faut dire que les fameuses boulettes « keftas » se mangent aussi bien dans un couscous, que Une recette de picadillos à l'agneau et au riz safrané. Une recette proposée par Silvia du blog Savoirs et Saveurs. Boulettes de porc glacées à l'érable.

Boulettes d'Agneau et Dinde au riz Butternut rôti au sirop d’Érable instructions

  1. Pour les Courges : Préchauffez le four à 210 ° C..
  2. Épluchez les Butternuts et les couper en deux dans le sens de la longueur, ôtez les graines. Découpez chaque moitié en fines tranches sans couper jusqu'au bout pour que les tranches restent attachées entre elles. Badigeonnez les courges d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau, saupoudrez de sel, de poivre et déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Enfournez pour 35 mn..
  3. Pendant ce temps faites fondre le beurre avec le sirop d'érable. Torréfiez les noisettes (les chauffer dans une poêle, sans matière grasse) puis les hacher au couteau..
  4. Après 20 min de cuisson, badigeonnez les Butternuts du mélange sirop d'érable beurre et saupoudrez de thym. Cuire à nouveau 20 mn. Vous pouvez vérifier la cuisson en plantant la pointe d'un couteau, les Butternuts doivent être tendres. Prolongez la cuisson de quelques minutes si nécessaire..
  5. Pour les Boulettes de viande : Épluchez et ciselez les échalotes et les gousses d'ail. Coupez les viandes en morceaux et hachez dans votre robot. Dans un saladier, mélangez la viande hachée avec les œufs, les épices, la chapelure, les échalotes et l'ail. Salez et poivrez à votre convenance..
  6. Ajoutez le riz cuit et malaxez le tout, à la main, pour bien répartir les épices dans la viande. Quand la farce est bien mélangée, façonnez des boulettes, en plaçant une noix de viande entre vos mains et roulez dans les paumes pour former des boulettes. Il est important que les boulettes aient la même taille pour que la cuisson soit uniforme. Roulez chaque boulette dans la farine..
  7. Dans une cocotte bien chaude, avec de l'huile d'olive, faites griller chaque boulette sur feu moyen, 5 minutes de chaque côté. Faites-le en plusieurs étapes si votre cocotte n'est pas suffisamment grande pour le faire en une seule fois. Réservez sur assiette au fur et à mesure..
  8. Après coloration de chaque boulette les remettre toutes dans la cocotte, déposez la branche de Thym et déglacez avec le vin blanc. Laissez réduire quelques instants. Mélangez le fond de veau avec 25 cl d'eau et ajoutez dans la cocotte. Laissez mijoter à feu doux une demi-heure à couvert. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire..
  9. Pour le dressage arrosez chaque moitié de courge d'un peu de sirop d'érable, saupoudrez de noisettes et de thym frais. Accompagnez de boulettes de viandes. Bonne dégustation !.

On peut servir ces boulettes telles quelles, avec du riz, en faire des sandwiches ou encore les rouler dans des feuilles de salades avec différentes garnitures. Verser le sirop d'érable et la sauce soya dans une grande poêle placée sur un feu vif. Boulettes d'agneau terriblement parfumées, Boulettes d'agneau à l'orientale, Boulettes de viande aux haricots blancs tomates (+ idée menu). Glisser la main sous la peau des blanc, détachez là, et ajouter le beurre et le sirop d'érable sous la peau. Gardez le jus de viande pour la sauce.