Recette: Appétissant 12• Aubergine farcie à l'agneau- Riz pilaf+Recette boulette 0 gâchis Par Eileen Recipe

Recette: Appétissant 12• Aubergine farcie à l'agneau- Riz pilaf+Recette boulette 0 gâchis Par Eileen Recipe

Recettes faciles

12• Aubergine farcie à l'agneau- Riz pilaf+Recette boulette 0 gâchis Par Sylvia Recipe. On appelle aussi cette recette "riz au gras" car on peut le réaliser avec n'importe quelle matière grasse. Légumes farcis au riz pilaf et au boeuf. Le plat de la recette contient de la viande d'agneau hachée, du raz el hanout, du boulgour, de l'aubergine ,de l'échalote et du concentré de tomates.

12• Aubergine farcie à l'agneau- Riz pilaf+Recette boulette 0 gâchis Un délicieux plat qui plaira à tous ! Les informations vous concernant sont destinées à l'envoi des newsletters afin de vous fournir ses services, des informations personnalisées. Riz pilaf à l'agneau dans son dôme. Vous pouvez avoir 12• Aubergine farcie à l'agneau- Riz pilaf+Recette boulette 0 gâchis using 20 ingrédients et 12 pas. Voici comment cuisiner que .

Ingrédients de 12• Aubergine farcie à l'agneau- Riz pilaf+Recette boulette 0 gâchis

  1. C'est de Ingrédients Aubergine farcie.
  2. C'est 650 g de d'agneau haché (morceau de gigot).
  3. Vous avez besoin 3 de Aubergines.
  4. Vous avez besoin 1 gousse de d'ail.
  5. Préparez 1 de tomate.
  6. Vous avez besoin de Ciboulette.
  7. Vous avez besoin 1 c. à soupe de sel.
  8. Vous avez besoin 2 de pincées de poivre.
  9. C'est 2 c. de café de curcuma, épice pour tajine, curry.
  10. C'est 1 c. à soupe de gingembre en poudre.
  11. Préparez 2 c. à soupe de d'huile d'olive.
  12. Préparez de ⚠️ Facultatif : Fromage râpé.
  13. Préparez de Ingrédients Riz Pilaf.
  14. Vous avez besoin 1 de bol de riz (400 g).
  15. Préparez 1/2 de bol de vermicelles (cheveux d'ange) (200g).
  16. C'est 2 de bouillons de volaille dilués dans 2 bols d'eau chaude.
  17. Vous avez besoin 20 g de beurre.
  18. C'est 1 c. à soupe de d'huile.
  19. Préparez de ⚠️ Facultatif : Ingrédients boulettes de viande d'agneau.
  20. Vous avez besoin 1 de œuf entier + 5 c. à soupe de farine.

Versez le bouillon de volaille chaud sur le riz. Ajoutez l'aubergine et les tomates coupées en petits dés puis les amandes, les raisins, le cumin, le gingembre, le piment d'Espelette et le safran. La meilleure recette de Pilaf d'aubergines! Une recette de plat excellente par Hilda.

12• Aubergine farcie à l'agneau- Riz pilaf+Recette boulette 0 gâchis step by step

  1. Coupez en deux votre aubergine, et retirez à l'aide d'une cuillère sa chair. Et découpez-la finement..
  2. Incorporez la chair de l'aubergine dans votre viande hachée. Et ajoutez-y : tomate, ail, ciboulette, sel, poivre, gingembre en poudre, épices. Et versez vos 2 c. à soupe d'huile d'olive. Pétrissez la préparation à la main..
  3. Ajoutez votre préparation dans vos aubergines et parsemez-les légèrement de fromage râpé. (Il me manque une moitié d'aubergine dans mon plat à défaut de ne plus avoir de place.) Préchauffez 10 minutes avant à 180°C chaleur tournante et enfournez 40 minutes à 150°C..
  4. Il vous reste de la viande hachée d'agneau mais plus d'aubergine ? Pas de panique ! Voici une recette zéro gaspillage. Ajoutez 1 œuf entier à votre préparation et 5 c. à soupe de farine et pétrissez à la main jusqu'à obtenir une préparation plus épaisse et faites-en des boulettes..
  5. Maintenant, passons au Riz Pilaf !!.
  6. Nettoyez votre riz jusqu'à ce que l'eau soit transparente afin qu'un maximum d'amidon soit retiré..
  7. Dans un saladier, versez 2 bols d'eau chaude et diluez vos 2 bouillons de volaille. (1 bol de riz = 2 bol d'eau).
  8. Dans une cocotte ou faitout, mettez votre beurre et c. à soupe d'huile à feu vif, ajoutez vos vermicelles et faites-les dorées..
  9. Une fois les vermicelles bien dorées, versez votre riz et mélangez jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Après que cette étape soit faite. Ajoutez votre préparation d'eau/bouillon. Une fois que l'eau porte à ébullition, baissez le feu à puissance moyenne, couvrez et laissez-cuire 15 minutes sans retirer le couvercle..
  10. Au bout de 15 minutes votre Riz Pilaf doit être parfaitement cuit (moelleux et légèrement croquant.).
  11. Lancez vos boulettes sur une plaque légèrement huilée à l'huile d'olive à feu moyen. Et faites- les cuire 5 minutes. Puis 5 minutes supplémentaire avec le couvercle dessus..
  12. Et voilà votre repas est prêt ! Bon appétit !! 👍🏼.

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