Recette: Savoureux Chou fleur à la sauce béchamel, gratiné Par Eileen Recipe

Recette: Savoureux Chou fleur à la sauce béchamel, gratiné Par Eileen Recipe

Recettes faciles

Chou fleur à la sauce béchamel, gratiné Par Sylvia Recipe. Recette Gratin de chou fleur à la Béchamel. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Un classique, qui donne de l'équilibre aux repas.

Chou fleur à la sauce béchamel, gratiné Après avoir amenée à ébullition de l'eau. > Gratin de chou-fleur et béchamel. Recette de Gratin de chou-fleur et béchamel. Réalisez un gratin simple et gourmand avec une onctueuse béchamel. Vous pouvez cuisiner Chou fleur à la sauce béchamel, gratiné using 6 ingrédients et 11 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Chou fleur à la sauce béchamel, gratiné

  1. Préparez 1 de chou-fleur.
  2. Préparez 50 g de beurre.
  3. C'est 1 cuillère à soupe de bien remplie de farine.
  4. Vous avez besoin 10 cl de lait.
  5. C'est 1 de pincée de sel.
  6. Vous avez besoin 50 g de d'emmental rapé.

Une fois que le beurre est bien fondu, ajouter la même quantité de farine et mélanger pour bien amalgamer les deux ingrédients. La recette du chou-fleur à la béchamel gratiné au four qui reconcilie les grands et les petits. Faire une sauce béchamel : dans une casserole, faire fondre le beurre et y ajouter la farine. on fait un roux avec le fouet et on ajoute le lait petit à petit en faisant réduire la sauce. On ajoute noix de muscade, sel et poivre pour l'assaisonnement.

Chou fleur à la sauce béchamel, gratiné instructions

  1. Couper le trognon du chou-fleur, l'effeuiller puis le laver. Séparer ensuite les bouquets et laver les de nouveau..
  2. Faire cuire le chou fleur 12 minutes à la vapeur dans une cocotte minute.
  3. Placer le chou fleur dans un plat à gratin et écraser à l'aide d'un presse purée ou une fourchette.
  4. Préparer la sauce béchamel maison :.
  5. Faire fondre le beurre dans une casserole, à feu doux.
  6. Ajoutez la farine et remuez avec une cuillère de bois sans laisser colorer. La farine doit juste épaissir..
  7. Versez le lait progressivement, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la sauce épaississe (On peut ajouter plus ou moins de lait selon la consistance souhaitée : béchamel liquide ou très épaisse).
  8. Assaisonner de sel.
  9. Mélanger la sauce avec le chou fleur écrasé.
  10. Recouvrir d'emmental rapé.
  11. Faire cuire 30 minutes à 180°C dans un four à chaleur tournante.

Dans un plat à gratin, on fait une couche de chou-fleur, une couche de lardons, une autre couche de choux, on ajoute la sauce par dessus. Le chou-fleur peut cuire au micro-ondes. Portez à ébullition avant d'y plonger les bouquets de chou-fleur. Gratin de chou-fleur au jambon Voir la recette. Accueil > Recettes > Petits gratins de chou-fleur à la béchamel. cmars.