Recette: Parfait Pizza jambon champignon Par Eileen Recipe

Recette: Parfait Pizza jambon champignon Par Eileen Recipe

Recettes faciles

Pizza jambon champignon Par Sylvia Recipe.

Pizza jambon champignon Vous pouvez cuisiner Pizza jambon champignon using 11 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que .

Ingrédients de Pizza jambon champignon

  1. Vous avez besoin 500 g de farine T45/Gruau ou farine T00.
  2. Préparez 300 g de d'eau ou 280g d'eau + 20g huile d'olive.
  3. Préparez 2 de à 4 g levure boulangère (selon la saison)pour une pousse lente (pointage de 24h min à 72h max).
  4. Vous avez besoin 8 de à 10g (selon la saison) de levure boulangère pour une pousse rapide (pointage de 1h).
  5. Préparez 8 g de sel.
  6. Préparez de Garniture :.
  7. Préparez 250 g de coulis de tomate.
  8. Préparez 1 de à 2 tranches de jambon coupées en carrés par personnes.
  9. C'est 150 de à 250g champignon de paris.
  10. Vous avez besoin de QS gruyère râpé.
  11. C'est de Matériel recommandé : pierre à pizza.

Pizza jambon champignon step by step

  1. Verser les ingrédients dans la cuve d'un batteur mélangeur muni du crochet à pétrin, en versant d'abord le/les liquides puis les ingrédients secs. Pétrir 3 min en 1ère vitesse puis 5 min en 2ème vitesse. Récupérer la pâte avec une corne et boulée-la. Déposer la pâte dans la cuve et filmer au contact avec un film alimentaire légèrement huilé ou bien avec du papier guitare. Faire pousser pendant 1h à t°ambiante. Préchauffer le four à 210°C vers la fin du pointage..
  2. Diviser la pâte en trois pâtons. Bouler les pâtons et les faire détendre 10 min. Abaisser les pâtons en disque. Garnir les pizzas. Enfourner à 210°C et cuire pendant 10 min..
  3. Bon appétit!.