Recette: Délicieux Sablés comme à la boulangerie Par Eileen Recipe

Recette: Délicieux Sablés comme à la boulangerie Par Eileen Recipe

Recettes faciles

Sablés comme à la boulangerie Par Sylvia Recipe.

Sablés comme à la boulangerie Vous pouvez avoir Sablés comme à la boulangerie using 8 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Sablés comme à la boulangerie

  1. C'est 225 g de farine T65.
  2. Préparez 210 g de beurre.
  3. Vous avez besoin 75 g de sucre glace.
  4. C'est 40 g de poudre d'amande.
  5. Préparez 40 g de jaune d'oeuf.
  6. Vous avez besoin 11 g de rhum.
  7. Vous avez besoin 1 g de fleur de sel.
  8. Préparez 1 g de levure chimique.

Sablés comme à la boulangerie step by step

  1. Faire cuire les jaunes d'oeufs au micro onde pendant à peu près 1 min (à surveiller) puis les passer au chinois..
  2. Mélanger tous les ingrédients dans la cuve du robot avec la feuille pendant 5 min. Former une boule et mettre au frigo pendant 1heure..
  3. Mettre le four à 180° étaler la pâte sur 4mm d'épaisseur et détailler des ronds cannelés d'environ 10cm..
  4. Les déposer sur une plaque badigeonner de jaunes d'oeufs. Faire des rayures pour les sablés natures à l'aide d'une fourchette et pour les autres laisser libre court à votre imagination (sucre grain, spéculoos, pralines, amandes effilées...). Cuire 20min..