Comment Cuire Parfait Risotto Butternut et Chèvre frais Par Eileen Recipe

Comment Cuire Parfait Risotto Butternut et Chèvre frais Par Eileen Recipe

Recettes faciles

Risotto Butternut et Chèvre frais Par Sylvia Recipe. Ce risotto butternut et chèvre frais est bien crémeux et parfumé ne nécessitant ainsi pas forcément un cube de bouillon de volaille. Un plat réconfortant, équilibré et très coloré ! Venez découvrir cette délicieuse recette de Risotto à la butternut et chèvre frais au Cookeo de Moulinex.

Risotto Butternut et Chèvre frais Ajouter la brunoise de butternut et mouiller au fur et à mesure avec du fond de volaille. Stopper la cuisson en laissant la brunoise légèrement craquante. Ajouter alors un peu de chèvre et de la crème, laisser frémir et arrêter la cuisson. Écraser le chèvre frais et ajouter un peu d'huile de noisette et du poivre. Vous pouvez avoir Risotto Butternut et Chèvre frais using 10 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Risotto Butternut et Chèvre frais

  1. Vous avez besoin 1 de oignon.
  2. Vous avez besoin 1 de échalote.
  3. Préparez 1 gousse de d'ail.
  4. C'est 300 g de butternut.
  5. C'est 30 g de beurre.
  6. Préparez 2 de cuillère d'huile d'olive.
  7. C'est 250 g de riz à risotto.
  8. Préparez 250 g de eau.
  9. Vous avez besoin 1 de cube bouillon volaille.
  10. C'est 120 g de chèvre frais.

Quand le riz est cuit, ajouter le fromage de chèvre frais, laissez fondre en remuant. Mettre du sel, du poivre et un peu d'estragon. Servir de suite, et saupoudrer de parmesan les assiettes servies. Contrairement à ce qu'on peut penser, le risotto est un plat très facile à faire, et le gros avantage est qu'il s'accommode avec tout.

Risotto Butternut et Chèvre frais step by step

  1. Mettre l'oignon l'échalote et l'ail dans le bol. Mélanger 8 secondes à vitesse 5 et racler..
  2. Ajouter 300g butternut coupes en petits morceaux et mélanger 4 secondes Vitesse 5 et racler.
  3. Ajouter 30g beurre et huile d'olive. Rissoler 5 minutes 120° C sens inverse à vitesse 1.
  4. Ajouter le fouet et 250g riz à risotto. Rissoler 3 minutes 120° sens inverse à vitesse 1.
  5. Ajouter 250g d'eau le cube sel et poivre et cuire 15 minutes 100° sens inverse à vitesse 1..
  6. Ajouter 120g de chèvre frais coupés en morceaux. Mélanger 30 secondes à vitesse 1..

Puis coupez-le en deux et videz ses pépins à l'aide d'une cuillère à soupe. Versez le vin blanc et laissez-le s'évaporer complètement. Ajoutez progressivement le bouillon, louche par louche, en laissant le liquide s'évaporer avant d'en rajouter, et en remuant. Incorporez les tomates confites, salez, poivrez, et mélangez. Une fois mes dés de courge butternut cuits, je les parsème sur la pâte à pizza et je fais de même avec le chèvre frais.