Recette: Délicieux Moussaka Par Eileen Recipe

Recette: Délicieux Moussaka Par Eileen Recipe

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Moussaka Par Sylvia Recipe. Moussaka is to the Greek what Lasagna is to Italians. A rich tomato meat sauce layered with eggplant instead of pasta sheets, and topped with a thick layer of béchamel sauce, this traditional Greek recipe. Moussaka by Greek chef Akis Petretzikis!

Moussaka Greek Moussaka recipe - A delicious taste of Greece. To prepare a traditional Greek Moussaka recipe, luscious layers of juicy beef mince (or lamb) are cooked in a tomato based sauce, layered with. This moussaka is mostly authentic with a couple of twists for added flavor. Vous pouvez avoir Moussaka using 8 ingrédients et 12 pas. Voici comment cuisiner que .

Ingrédients de Moussaka

  1. Préparez 2 de aubergines.
  2. C'est 1 de oignon.
  3. C'est 200 g de viande haché (Charal).
  4. Vous avez besoin 1 de bouteille de purée de tomate.
  5. C'est 2 CS de maïzena.
  6. C'est 25 CL de lait.
  7. Préparez 1/2 de cube de bouillon.
  8. C'est de Gruyère râpé.

Many very traditional versions of moussaka use a layer of potatoes. Most modern versions do not which is a shame. The wonderful Akis Petretzikis has a fantastic moussaka recipe using baked vegetables instead of fried to make it that little bit lighter. This classic Greek moussaka recipe is made by layering eggplant and potatoes with a spiced meat filling and topping it with a béchamel sauce.

Moussaka step by step

  1. Lavez bien les aubergines, coupez-les en morceaux..
  2. Plongez-les dans une casserole remplie d’eau bouillante et laissez cuire 20 minute, égouttez-les..
  3. Préchauffer votre four à 200°..
  4. Préparez la bolognaise maison, faites dorer l’oignon émincé dans une poêle..
  5. Ajoutez la viande hachée et remuez à feu moyen..
  6. Ensuite ajoutez la purée de tomate, mélangez et laissez cuire pendant 12 minutes..
  7. En attendant préparez la sauce béchamel, versez le lait dans une casserole, ajoutez maïzena et le bouillon puis mettre à feu moyen.
  8. Remuez sans cesses jusqu’a ce que la sauce épaississe..
  9. Dans un plat à gratin, mettez au fond un peu de bolognaise puis la moitié des aubergines, encore une peu de bolognaise, mettre le reste des aubergines, suivis par la béchamel..
  10. Saupoudrez avec un peu de gruyère râpé..
  11. Enfin mettez votre plat au four pour une cuisson de 30 minutes..
  12. Servez chaud et bon appétit.

This moussaka provides a wonderful meal for a family occasion and is made with the traditional lamb mince. A good moussaka—a baked casserole of eggplant, zucchini, tomatoes, and minced lamb or beef under a lush layer of béchamel sauce—is one of the most fabulous things you can. This Mighty Moussaka is packed with layers and layers of eggplant, zucchini, potatoes, meat and, of course, a creamy bechamel sauce. This was delicious but definitely takes a while (as I think any moussaka recipe does). Moussaka is probably one of my ultimate favorite comfort foods of all times!