Comment Préparer Délicieux Moussaka (vegan) Par Eileen Recipe

Comment Préparer Délicieux Moussaka (vegan) Par Eileen Recipe

Recettes faciles

Moussaka (vegan) Par Sylvia Recipe. Vegan moussaka with lentils and eggplant! This popular Greek dish can be easily made without meat and still tastes amazing. This healthy casserole is a wonderful comfort meal which is flavorful.

Moussaka (vegan) Layers of lentils with roasted vegetables, all topped with a creamy flavoursome sauce, this easy vegan moussaka is a winner. This post may contain affiliate links or sponsored content. Incredible Greek food in the healthiest way possible. Vous pouvez avoir Moussaka (vegan) using 16 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner que .

Ingrédients de Moussaka (vegan)

  1. C'est 100 g de lentilles non cuites.
  2. Préparez 100 de de PST.
  3. C'est 800 g de pommes de terres.
  4. Vous avez besoin 2 de oignons.
  5. C'est 3 gousses de d'ail.
  6. Préparez 1 cc de thym.
  7. C'est 1 cc de d'origan.
  8. Préparez 1 cc de piment de Cayenne (facultatif).
  9. Préparez 1 cs de tomate concentrée.
  10. C'est 1 cs de d'huile.
  11. Vous avez besoin 400 g de tomates concassées (1 conserve).
  12. Préparez 2 de aubergines.
  13. C'est 200 ml de crème soja.
  14. Vous avez besoin 150 ml de lait végétal + 1 cs de maïzena.
  15. C'est 1 cs de levure maltée.
  16. Préparez de Sel, poivre.

This vegan moussaka gives the original version a run for. Baked Ziti with Zucchini, Chickpeas, and Olives. This vegan eggplant moussaka is made with tender slices of roasted eggplant and zucchini, layered with smoky lentils, and topped with a mashed potato crust slathered in creamy vegan Béchamel sauce. This vegan moussaka is every bit as good as the 'real' thing - a rich lentil ragu cooked in red wine, layered up with roasted aubergine and topped with sliced potato and a creamy vegan béchamel.

Moussaka (vegan) step by step

  1. Faire bouillir les lentilles et les PST 10 mn dans un bouillon de légumes..
  2. Couper les pommes de terre en tranches et les cuire dans l'eau 10 environ. (Elles doivent être tendres mais pas trop)..
  3. Dans une sauteuse, faire cuire l'ail et les oignons émincés quelques minutes dans 1 cs d'huile. Ajouter le concentré de tomate, la boîte de tomates concassées + 1 mesure d'eau (la boîte sert de dose). Saler, poivrer, et mettre les aromates. Ajouter les PST + les lentilles et cuire à feu moyen/fort 15 mn environ. Il faut que la sauce réduise..
  4. Couper les aubergines en tranches et les faire cuire avec un peu d'huile au four ou à la poêle..
  5. Dans une casserole, préparer une béchamel en mélangeant le lait végétal + la maïzena. Chauffer en mélangeant jusqu'à épaississement. Ajouter 1 cs de levure maltée et la crème soja. Mélanger et réserver..
  6. Dans un plat à gratin, mettre une couche de sauce tomate avec les lentilles et les PST, une couche de pommes de terre, 1 couche d'aubergines. Recommencer avec à nouveau une couche de sauce tomate lentilles PST, une couche de pdt, 1 couche d'aubergines..
  7. Verser la béchamel par-dessus et enfourner 20 mn à 200 ° C..

Vegan moussaka is just as tasty as the traditional one, but much healthier. This vegan moussaka is Greek comfort food at its finest. It's loaded with flavor from layers of roasted eggplant, fluffy mashed potatoes, nutrition-packed lentils and chickpeas. Although this Vegetarian Moussaka probably has very little to do with the authentic Greek dish — well, apart from the fact that it's made with layers of sliced eggplants that is — I think that it still deserves to. This Vegan Moussaka is no exception; it's filled with potatoes, zucchini, eggplant, and lots of delicious olive oil.