Le moyen le plus simple de Cuire Appétissant Moussaka Par Eileen Recipe

Le moyen le plus simple de Cuire Appétissant Moussaka Par Eileen Recipe

Recettes faciles

Moussaka Par Sylvia Recipe. Moussaka is to the Greek what Lasagna is to Italians. A rich tomato meat sauce layered with eggplant instead of pasta sheets, and topped with a thick layer of béchamel sauce, this traditional Greek recipe. Moussaka by Greek chef Akis Petretzikis!

Moussaka Greek Moussaka recipe - A delicious taste of Greece. To prepare a traditional Greek Moussaka recipe, luscious layers of juicy beef mince (or lamb) are cooked in a tomato based sauce, layered with. This moussaka is mostly authentic with a couple of twists for added flavor. Vous pouvez cuisiner Moussaka using 13 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Moussaka

  1. C'est 3 de grosses Aubergines.
  2. C'est 500 g de Steak haché.
  3. C'est 2 de tomates.
  4. C'est 200 ml de sauce à base de tomates.
  5. Préparez 1 de blanc d’œuf.
  6. Vous avez besoin de Sauce béchamel.
  7. C'est de Huile d’olive.
  8. C'est de Origan.
  9. Préparez de Fromage râpé.
  10. C'est de Chapelure.
  11. C'est de Beurre.
  12. Préparez de Gros sel.
  13. Vous avez besoin de Poivre.

Many very traditional versions of moussaka use a layer of potatoes. Most modern versions do not which is a shame. The wonderful Akis Petretzikis has a fantastic moussaka recipe using baked vegetables instead of fried to make it that little bit lighter. This classic Greek moussaka recipe is made by layering eggplant and potatoes with a spiced meat filling and topping it with a béchamel sauce.

Moussaka step by step

  1. Découper les aubergines en tranches d’un cm d’épaisseur. Mélanger dans un saladier avec du gros sel pour les dégorger et laisser reposer une heure..
  2. Rincer les aubergines à l’eau et les essorer. Badigeonner les tranches de blanc d’œuf..
  3. Sur une poêle chaude faire revenir chaque tranche d’aubergine dans de l’huile d’olive pour bien les dorer. Laisser reposer sur du sopalin pour absorber l’excédent d’huile..
  4. Dans une poêle faire revenir la viande hachée avec un peu d’huile d’olive. Quand la viande commence à cuire rajouter les tomates coupées en petits morceaux ainsi que la sauce à base de tomate. Laisser mijoter une dizaine de minutes à feu très doux. Saler, poivrer et rajouter de l’origan..
  5. Beurrer le plat et saupoudrer de chapelure le fond. Verser ensuite le mélange viande / tomate puis recouvrir d’une couche d’aubergines. Recommencer pour terminer sur une couche d’aubergines..
  6. Verser la sauce béchamel sur les aubergines puis le fromage râpé..
  7. Préchauffer le four à 180 degrés. Une fois le four chaud, mettre le plat au four à 180 pendant 10 minutes puis baisser à 150 pendant 20 minutes. Passer ensuite au grill pour gratiner le fromage 5 minutes..

This moussaka provides a wonderful meal for a family occasion and is made with the traditional lamb mince. A good moussaka—a baked casserole of eggplant, zucchini, tomatoes, and minced lamb or beef under a lush layer of béchamel sauce—is one of the most fabulous things you can. This Mighty Moussaka is packed with layers and layers of eggplant, zucchini, potatoes, meat and, of course, a creamy bechamel sauce. This was delicious but definitely takes a while (as I think any moussaka recipe does). Moussaka is probably one of my ultimate favorite comfort foods of all times!